Emmy’s Glutenvrij

 

Online Workshop Moederdag Taartje

10,00

Op zaterdag 9 mei gaan we om 14:00 uur samen een moederdag taartje maken! Ik ga je leren hoe je zo’n mooie slof kunt maken. Dit recept wat uit drie onderdelen bestaat kun je gebruiken als de basis voor vele andere recepten, denk bijvoorbeeld aan rondo’s en individuele gebakjes. Tijdens de workshop zal ik je veel tips geven en ik zal er voor zorgen dat er voldoende tijd is tussen de stappen zodat iedereen mee kan komen. Samen met mij kan iedereen zo’n mooi taartje maken. Doe jij ook mee? Schrijf je vandaag nog in voor de online workshop.

Let op er zijn een beperkt aantal plaatsen beschikbaar!

 

Categorie:
 

Beschrijving

Dit mooie moederdag taartje is glutenvrij en tarwevrij. Het taartje kan ook lactosevrij gemaakt worden, gebruik dan plantaardige boter en kokosmelk voor de room. Er zitten amandelen in het originele recept maar die kun je weglaten of vervangen met een andere noot (pistachenootje of pecan nootjes – deze moeten dan wel tot meel gemalen worden) – of vervang het notenmeel met glutenvrije bloem. Wat heb je nodig voor het recept (exacte hoeveelheden ontvang je na inschrijven samen met alle andere informatie)?
  • Roomboter (of plantaardige boter)
  • Lichtbruine basterdsuiker
  • Fijne tafelsuiker
  • Eieren
  • Emmy’s Glutenvrije Meelmix (EGM uit mijn boek) OF Dove’s Farm witte bloem OF AH zelfrijzend bakmeel
  • Amandelmeel (of notenmeel van een andere noot – als je helemaal geen noten mag dan kun je de hoeveelheid notenmeel vervangen met bloem)
  • Bakpoeder
  • Zout
  • Amandelspijs (bv kant en klaar van Dr. Oetker) of hele amandelen – ik zal je laten zien hoe je zelf spijs kunt maken
  • Melk (of kokosmelk)
  • Maizena
  • Verse aardbeien
  • Aardbeien of abrikozenjam
  • Voor de garnering eventueel wat fijngehakte pistache nootjes en wat mooie chocolaatjes (bij de AH verkopen ze gekleurde bloemetjes van chocolade, deze liggen bij de bonbons)
  • Eventueel slagroom
Wat heb je verder nodig:
  • Oven
  • Mixer (handmixer is prima)
  • Een grote kom om te mixen
  • Sloffenring (verkrijgbaar bij bijvoorbeeld www.bouwhuis.com vorm maakt niet uit) OF een springvorm van ongeveer 20 tot 24 cm)
  • Bakplaat met bakpapier of een bakmatje
  • Pannetje
  • Garde of hittebestendige spatel
  • Zeef (optioneel voor de banketbakkersroom)
Je kunt het taartje direct al maken en op moederdag serveren, of je kunt de bodem bakken en de banketbakkersroom maken en het taartje dan zondag opmaken. Op deze manier is hij zondag nog helemaal lekker vers en krokant! De workshop zal via Zoom gegeven worden en zal ongeveer 2 uur duren. Zorg er voor dat je voor aanvang van de workshop je deze app hebt geinstalleerd en een account hebt aangemaakt in Zoom (dit is gratis).