De Glutenvrije Bakker
€19,95
De Glutenvrije Bakker is het nieuwe bakboek van Emmy’s Glutenvrij. Het boek heeft meer dan 100 recepten (veel zijn nieuw of vernieuwd), ruim 250 pagina’s, en bijna 400 kleurenfoto’s die veel van de werkwijzen visueel maken. Het boek bevat veel basisrecepten die niet mogen ontbreken in een bakboek, maar ook wordt er uitleg gegeven waarom glutenvrij bakken een uitdaging kan zijn en welke opties er zijn om het makkelijker te maken. Het boek is uitgegeven op A5 formaat en voorzien van een ringband, hierdoor is het makkelijk in gebruik in de keuken.
Beschrijving
Het boek De Glutenvrije Bakker bevat veel eenvoudige recepten die voorzien zijn van zeer gedetailleerde instructies en foto’s. Maar ook voor de geoefende bakker staan er voldoende leuke uitdagingen in dit boek. In Amerika heb ik een opleiding Culinaire Arts/Brood- en banketbakken gevolgd. Hierna heb ik op hetzelfde College 8 jaar lesgegeven. De ervaring van het begeleiden en instrueren van beginnende maar ook ervaren bakkers heb ik in dit boek goed kunnen verwerken. Ik neem je dan ook stap voor stap mee door ieder recept om zo tot een goed eindresultaat te komen. De meeste recepten in dit boek zijn te maken met een mix van gangbare meelsoorten en ingrediënten, en al zijn veel recepten niet direct LACTOSEVRIJ, de meeste kunnen wel makkelijk omgezet worden door lactosevrije ingrediënten te gebruiken. Daarnaast kan een groot deel van de recepten gemaakt worden zonder allerlei ingewikkelde keukenapparatuur; veel recepten kun je gewoon met de hand maken!Extra informatie
| Gewicht | 0.85 kg |
|---|---|
| Afmetingen | 21 × 17 × 3 cm |